Ihr Lieben,
ich hole jeden Mittag meine Mädels aus dem Kindergarten und frage, was wir denn heute noch machen wollen. Einfach im Garten rumhängen, in die Stadt gehen, sich mit Freunden treffen oder auf den Spielplatz. Und immer, ja immer ist die Antwort: "Wir wollen Eis essen!"
Sobald die Temperaturen hier etwas höher sind und wir den offiziellen Sommer ausgerufen haben, der immer mit dem Geburtstag der Mädels im Juni für uns beginnt, ist das Kühlfach voll mit Eis. Meistens nur für zwei Tage, denn im Sommer gibt es andauernd Ausnahmen. Da wird auch schon mal am Nachmittag und zum Nachtisch vom Abendbrot jeweils eins gegessen. Oder mein Mann und ich genehmigen uns heimlich ein Eis, wenn die Kinder im Bett sind. So als Feierabend-Sommer-Ritual sozusagen. Letztens ist ein Mädchen noch einmal zu uns runter gekommen und ich musste dann das Eis hinter der Couch verstecken. Puha, hat niemand gemerkt - die gemeinen Eltern oder?
Also führt unser Weg nach dem Kindergarten oft in den Supermarkt, um Nachschub zu holen.
Also führt unser Weg nach dem Kindergarten oft in den Supermarkt, um Nachschub zu holen.
Aber weil SELBSTGEMACHT immer am Besten schmeckt, habe ich mal Eiszauber von
Diamant Zucker ausprobiert. Drei unterschiedliche Rezepte mit Anleitung sind es geworden. Die ersten beiden Varianten habe ich aus den Zutaten gemacht, die ich im Haus hatte. So "koche" ich auch am liebsten - ich schaue in den Kühlschrank und lasse mir etwas einfallen.
Diamant Zucker ausprobiert. Drei unterschiedliche Rezepte mit Anleitung sind es geworden. Die ersten beiden Varianten habe ich aus den Zutaten gemacht, die ich im Haus hatte. So "koche" ich auch am liebsten - ich schaue in den Kühlschrank und lasse mir etwas einfallen.
So kam es zu diesem frisch-fruchtigen
Joghurt-Mango Eis mit Limettenabrieb und etwas Schokolade.
Joghurt-Mango Eis mit Limettenabrieb und etwas Schokolade.
Das benötigt ihr dazu:
Einen Becher Orangen-Mango Joghurt
Eiszauber für Joghurt
Eine Bio-Limette
Eine Mango
Eine Mango
Etwas Schokolade (ich hatte eine Mango-Pannacotta-Schoko im Haus, aber es geht natürlich auch andere)
Und so habe ich es gemacht:
Den Joghurt mit Eiszauber und einem Handrührgerät schön schaumig schlagen. Dann Mango in kleinen Stücken, Limettenabrieb und nach Bedarf die zerkleinerte Schokolade hinzugeben. Noch einmal kurz den Mixer reinhalten und in ein Gefäß füllen. Ein paar Stunden warten und genießen. Durch die Mango und den Limettenabrieb hat es eine ganz frische und fruchtige Note, sehr lecker.
Da ich hier natürlich auch noch bekennende Schokofans habe, musste natürlich auch noch ein Schokoladeneis her.
Joghurt-Schokoladeneis mit Müslicrunch
Ihr könnt es mit Eiszauber für Joghurt oder auch für Milch machen. Ich habe beides ausprobiert und es schmeckt sehr lecker. Da ich gerade etwas auf dem erfrischenden Joghurteis-Trip bin, zeige ich euch diese Variante mit Joghurt.
Das benötigt ihr dazu:
Einen Becher Natur-Joghurt
Eiszauber für Joghurt
Müslikekse oder Kekse, die euch schmecken
Drei EL Kakao
Drei EL Kakao
Und so habe ich es gemacht:
Den Joghurt mit Eiszauber und einem Handrührgerät schön schaumig schlagen. Dann den Kakao hinzufügen. Die Kekse habe ich in einer Tüte einfach zerkrümelt, dabei habe ich noch größere Stücke übrig gelassen. Die zerstoßenden Kekse hinzugeben und in einem Gefäß gefrieren lassen.
Und weil ich heute früh irgendwie noch einen Rappel bekommen und mich an mein Lieblingseis aus der Kindheit erinnert habe, bin ich heute früh noch schnell in den Supermarkt, um Erdbeeren und kleine Baisertörtchen zu kaufen. Meine Mädels werden es lieben und ich freue mich schon auf heute Abend - ihr wisst schon...heimlich Eis essen auf der Couch, was sonst verboten ist.
Joghurteis mit Erdbeersauce und kleinen Baiserstückchen
Das Eis schlummert nun im Gefrierfach, aber zwei musste ich doch schon einmal rausholen, fotografieren und kosten. Zu lecker.
Das sind meine Zutaten:
Erdbeeren
Naturjoghurt
Eiszauber für Joghurt
Kleine Kaisertörtchen
Und so geht es:
Den Joghurt mit Eiszauber und einem Handrührgerät schön schaumig schlagen. Dann zerkleinerte Baiserstücke hinzufügen. Die Erdbeeren habe ich püriert. Die Joghurtmasse kommt in eine Schüssel und darauf die Erdbeersauce. Diese habe ich mit unregelmäßigen Kreisen und einer Gabel in die Masse eingerührt.
Das schmeckt ganz nach meiner Kindheit, in der ich für eine Mark dieses Erdbeer-Vanille Eis gekauft bekommen habe. Von der Bude an der Ecke.
Ich wünsche Euch viel Freude mit den Rezepten und danke Diamant Zucker, dass ich Eiszauber testen durfte. Dort gibt es übrigens auch noch viele andere Rezepte.
Knutscha, Nina
Den Joghurt mit Eiszauber und einem Handrührgerät schön schaumig schlagen. Dann den Kakao hinzufügen. Die Kekse habe ich in einer Tüte einfach zerkrümelt, dabei habe ich noch größere Stücke übrig gelassen. Die zerstoßenden Kekse hinzugeben und in einem Gefäß gefrieren lassen.
Und weil ich heute früh irgendwie noch einen Rappel bekommen und mich an mein Lieblingseis aus der Kindheit erinnert habe, bin ich heute früh noch schnell in den Supermarkt, um Erdbeeren und kleine Baisertörtchen zu kaufen. Meine Mädels werden es lieben und ich freue mich schon auf heute Abend - ihr wisst schon...heimlich Eis essen auf der Couch, was sonst verboten ist.
Joghurteis mit Erdbeersauce und kleinen Baiserstückchen
Das Eis schlummert nun im Gefrierfach, aber zwei musste ich doch schon einmal rausholen, fotografieren und kosten. Zu lecker.
Das sind meine Zutaten:
Erdbeeren
Naturjoghurt
Eiszauber für Joghurt
Kleine Kaisertörtchen
Und so geht es:
Den Joghurt mit Eiszauber und einem Handrührgerät schön schaumig schlagen. Dann zerkleinerte Baiserstücke hinzufügen. Die Erdbeeren habe ich püriert. Die Joghurtmasse kommt in eine Schüssel und darauf die Erdbeersauce. Diese habe ich mit unregelmäßigen Kreisen und einer Gabel in die Masse eingerührt.
Das schmeckt ganz nach meiner Kindheit, in der ich für eine Mark dieses Erdbeer-Vanille Eis gekauft bekommen habe. Von der Bude an der Ecke.
Ich wünsche Euch viel Freude mit den Rezepten und danke Diamant Zucker, dass ich Eiszauber testen durfte. Dort gibt es übrigens auch noch viele andere Rezepte.
Knutscha, Nina
